今週の和菓子 木守柿(きまもりがき)

ここのところ急に冷え込み、気が付くと晩秋となっております
秋の澄んだ空気の中、風が通り抜けても雨が落ちてきても
それが体に当たると清められていくような感覚を覚えます
(※あくまでも個人の感想です)通販おなじみ(笑)
今週のお菓子は「木守柿」(きまもりがき)

「木守柿」とは柿の木に一つだけ残された柿の事です
来年の豊穣の祈りであったり、柿の木を守るためだったりするようです
利休が長次郎の作った赤楽茶碗に「木守」と名付けた所以にもなっていますね

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