今月は、イベントで立礼のお点前をする事になった為生徒さん皆さん
特訓が続いております
まだ、風炉のお点前をしていないにも関わらずがんばってくれています
そんな中、空海庵オリジナルの和三盆をお菓子やさんに作っていただきました
和三盆とは、サトウキビの搾り汁を煮詰め、白下糖（しろしたとう）にし
綿布製の袋に入れ、木製の圧搾機にかけ
盆の上で手もみをして研ぐ作業を繰り返し、出来上がります
昔はこの作業を３回行っていたので「和三盆」という名が付いたといわれています
空海庵の象徴図をそのままに
とても、素敵に出来上がりました
試作ですが、これからのイベントに使おうと思っております
食べるのがもったいない感じです
