先日、生徒さんからとらやさんの珍しい羊羹を頂きました
東京都美術館で開催されている「マウリッツハイス美術館展 オランダ・フランドル絵画の至宝」
「ヨハネス・フェルメール」の作品来日にちなんで特製につくられた羊羹だそうです
ご銘は「蒼ノ調べ」と書いてあります
フェルメールが得意としてよく使う青い色を表現しているのでしょうか
とてもステキな配色で道明寺羹が入っており、さわやかな風味と感触で美味しくいただきました
ちなみに、とらやさんの羊羹が贈答品によく使われますが
先日京都の方からこんな事を言われました
「とらやのお菓子を東京土産として京都に持って行く人がいるけどちゃんと分かってるかな～
」
なにが？？と思いきや、なんと とらやさんは室町時代に京都で創業！
古くから皇室の御用達和菓子やさんだったため
天皇の居住である御所が明治維新を以て江戸に行幸されて来た時に一緒に移って来たというのです
知らなかったです～
